Agua potable: ¿por qué es tan importante?

Mientras que una persona puede sobrevivir hasta 30 días sin comida, y a veces incluso más, sin agua sólo son de 3 a 7 días, en raros casos hasta 8 días. Se calcula que una persona media utiliza hasta 60-70 toneladas de agua al año para sus necesidades (tanto para la alimentación como para el hogar). El propio cuerpo humano está formado por casi un 70% de agua y todos los tejidos contienen agua.

Hasta el 90% de nuestros pulmones, hasta el 80% de nuestra sangre, hasta el 75% de nuestro tejido cerebral y hasta el 24% de nuestras articulaciones contienen agua. Incluso el tejido corporal más denso, el tejido dental, contiene un 0,2% de agua. Esto explica por qué es esencial que una persona beba una cantidad considerable de agua potable cada día.

Importante: sólo cuenta el agua potable pura. Nada de bebidas dulces con gas, ni té, ni mucho menos café, que provoca deshidratación, sólo agua.

El papel del agua en el organismo humano

Para saber cuánta agua necesitamos, analicemos el papel que desempeña el agua en nuestras vidas. Y este papel es fundamental, ya que el agua desempeña un papel esencial en casi todos los procesos bioquímicos del cuerpo humano.

Aquí están los fundamentos:

  • El agua regula la digestión y ayuda al organismo a asimilar mejor los alimentos.
  • El agua interviene en la termorregulación, ayudando a mantener el cuerpo caliente y la temperatura normal.
  • El agua permite que la sangre circule libremente, reduciendo su viscosidad y ayudando a suministrar oxígeno y nutrientes a todos los órganos y sistemas.
  • El agua mejora la función cerebral.
  • El agua ayuda a eliminar las toxinas y las sales del cuerpo.
  • El agua mejora la movilidad de las articulaciones: el líquido sinovial que necesitan las articulaciones para moverse libremente y sin dolor es en su mayor parte agua más una pequeña cantidad de ácido hialurónico.
  • El agua ayuda a mantener un peso estable y un metabolismo activo.
  • El agua ayuda a mantener una piel sana y joven a largo plazo.

Los peligros de la falta de agua

Si recoges una manzana y la colocas en un lugar cálido, se irá marchitando poco a poco. Esto se debe a que la fruta está perdiendo su agua. Las uvas densas, firmes y maduras pierden agua y se convierten gradualmente en sultanas.

Pero, ¿qué le ocurre al cuerpo humano si carece de agua potable?

En primer lugar, provoca una alteración del equilibrio agua-sal, lo que puede provocar la formación de cálculos en los riñones y la vejiga, así como el estado de las articulaciones.

La falta de agua puede aumentar el riesgo de artritis y artrosis, ya que el cartílago de las articulaciones se vuelve demasiado grueso y pierde elasticidad, y se reduce la cantidad de líquido sinovial que lubrica las articulaciones.

La carencia de agua provoca un aumento de la viscosidad de los principales fluidos corporales, especialmente la sangre. Esto significa un mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio, trombosis, varices y hemorroides, afecciones, algunas de las cuales son peligrosas no sólo para la salud, sino a veces para la vida.

La falta de agua afecta a la digestión. La producción de enzimas digestivas se ralentiza, el tracto gastrointestinal trabaja a medias y los alimentos permanecen en los intestinos durante largos periodos de tiempo, se producen fermentaciones y procesos inflamatorios. A menudo, la falta de agua en el cuerpo provoca estreñimiento crónico.

La carencia de agua da lugar a una concentración de jugo gástrico que puede provocar el desarrollo de gastritis con hiperacidez o incluso úlcera péptica.

La piel sufre mucho por la falta de agua. Es el órgano más grande del cuerpo humano y se le suministra agua a posteriori, después de que los órganos y sistemas internos hayan recibido ya su ración. Al conformarse con muy poco y recibir los primeros golpes, la piel pierde rápidamente su elasticidad, se adelgaza, adquiere un color amarillo grisáceo poco saludable y cansado y desarrolla fácilmente arrugas. Por lo tanto, la falta de agua provoca signos visibles de envejecimiento.

La falta de hidratación hace que nuestro cabello y nuestras uñas sean más débiles y frágiles.

La deshidratación perjudica el funcionamiento del sistema urinario e impide los beneficiosos procesos de «autolimpieza» del organismo.

La falta de agua durante la temporada de calor aumenta la probabilidad de sufrir un golpe de calor.

Todos estos son argumentos serios y de peso a favor del consumo diario y obligatorio de agua.

¿Cuánta agua necesitamos?

Según diversos estudios, la cantidad diaria de agua necesaria oscila entre 30 y 50 ml por kilo de peso corporal. Tomemos la «media de oro» de 40 ml y ¿qué vemos?

Una persona de 60 kg de peso necesita al menos 2.400 ml, es decir, 2,4 litros de agua al día. Pero, por regla general, los médicos aconsejan no reducir la cantidad diaria de agua potable por debajo de 1,5 litros, o por debajo de 2 litros en los días de calor. Esta cantidad cubre todas las necesidades internas del organismo, incluido el mantenimiento de la piel, las uñas y el cabello flexibles y jóvenes.

Pozo de agua potable

Así que hemos calculado la cantidad: de 1,5 a 2 litros de agua al día. Pero, ¿cómo beber agua correctamente para que el cuerpo obtenga el máximo beneficio?

He aquí cinco reglas que ayudan a resolver este problema:

  • Regla 1: beber agua con el estómago vacío. Levántate por la mañana y bebe un vaso de agua potable. Esto ayudará a su cuerpo a reponer el déficit de humedad de la noche, a normalizar su presión arterial y a estimular la circulación.
  • Regla 2. Bebe antes de comer. Cuando sienta hambre, tome primero un vaso de agua, por ejemplo, agua mineral de mesa. Esto es bueno para la digestión y también satisfará el hambre «fantasma» que el cuerpo experimenta cuando le falta agua. Esto significa que comerás menos, obtendrás menos calorías y controlarás tu peso más fácilmente.
  • Regla 3. Beba agua ligeramente caliente. La temperatura óptima es igual a la del cuerpo, es decir, 36 grados. De este modo, el agua se absorbe mejor y se utiliza menos energía para la digestión.
  • Regla 4: No lavar los alimentos sólidos con agua. Esto interfiere con la digestión, ya que reduce mecánicamente la concentración de jugo gástrico, que en el momento de una comida es absolutamente innecesario.
  • Regla 5. Si realiza un esfuerzo físico, beba más. El cuerpo pierde activamente humedad durante la actividad física, por lo que es necesario reponerla. Cuando se trata de un entrenamiento deportivo, lo mejor es beber antes y después.

El agua es la fuente de la vida en la tierra y el componente básico de la existencia humana. No te olvides de seguir tu régimen de consumo: ¡cuídate y tu cuerpo funcionará como un reloj!

 

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