Mitos sobre la nutrición

¿Qué significa comer bien? ¿Significa seguir una dieta equilibrada y permitirse algún capricho, o establecer límites estrictos excluyendo una serie de alimentos de su dieta? ¿Un estilo de vida saludable consiste sólo en comer bien?

Cuanto más popular es el tema, más mitos circulan. Y clasificar la avalancha de información puede ser a menudo complicado. Hemos encontrado para ti los mitos más comunes sobre la buena alimentación y los hemos desmentido.

Cuanta menos grasa tenga un alimento, más sano será

Las grasas se consideran los peores enemigos de la forma del cuerpo. Y con razón. Las grasas son vitales para nuestro organismo. Sólo las grasas trans y las saturadas son perjudiciales. Pero las grasas vegetales y las grasas animales, con moderación, deben ser consumidas por el organismo. Por ejemplo, el pescado, los frutos secos y los productos lácteos.

Los zumos de fruta son tan saludables como la fruta fresca

Existe una percepción común de que la fruta es muy útil en absolutamente cualquier forma. Pero hay una diferencia. Los zumos casi no contienen fibra valiosa y la concentración de vitaminas y minerales es notablemente inferior. Por esta razón, es preferible la fruta fresca. Por cierto, estamos hablando de zumos recién exprimidos. Olvídate de los néctares envasados en las tiendas. Contienen demasiado azúcar, conservantes y otros aditivos alimentarios.

Comer bien no es sabroso

Las personas que sólo conocen la buena alimentación de oídas dan a veces argumentos completamente absurdos en favor de su pereza y falta de voluntad. Una buena nutrición no es un alimento insípido.

Puedes experimentar y encontrar combinaciones y platos nuevos e interesantes. Las verduras rellenas, por ejemplo.

La comida sana es cara

Otra de las excusas favoritas de los detractores de la alimentación sana es que para comer bien hay que tener mucho dinero. Esto es un mito. Una buena nutrición puede ser bastante asequible. Por ejemplo, el precio de los cereales y las verduras de temporada es bastante asequible. No es necesario comprar productos con la etiqueta «ecológico». No siempre significa que se trate de algo saludable.

Reducir las calorías es la única manera de perder peso

Es natural y lógico reducir las calorías si se quiere perder peso. Siempre y cuando no estés en una dieta de hambre. Su dieta debe seguir siendo equilibrada y nutritiva. Debe consumir un poco menos de calorías de las que gasta durante el día. Para ver buenos resultados, también debe asegurarse de incluir el ejercicio y el deporte en su horario.

El sushi y los rollos son un alimento dietético

El sushi y los rollos por sí solos no causarán mucho daño a tu figura. Aunque el arroz blanco, que se utiliza para preparar este producto, no es líder entre los productos dietéticos. El mayor riesgo, sin embargo, es la salsa de soja, de la que no puede prescindir ninguna comida o cena en un restaurante japonés. Es muy calórico y no te ayudará a conseguir un vientre plano.

Merendar no es saludable

La merienda no es un daño, sino una necesidad absoluta. Deben estar presentes en la dieta de toda persona sana, porque durante el día es necesario reponer las reservas de energía. Sólo es importante saber elegir estos mismos aperitivos. Las barras de chocolate y otros dulces no son adecuados.

Los refrescos dietéticos son buenos para ti

Los astutos vendedores que idearon la Coca-Cola light no se cansan de convencernos de que no contiene calorías de más. Alguien se cree de buena gana los trucos y cree que el refresco dulce entra de lleno en los cánones de la alimentación sana. No es así. Los productos dietéticos suelen llevar aún más colorantes, conservantes y azúcares para superar su peculiar sabor.

Sólo debes comprar productos ecológicos

Este punto es muy similar al anterior. Las etiquetas y rótulos de los productos que dicen con orgullo «100% natural» o «ecológico» a menudo no tienen nada que ver con la realidad y no se diferencian de sus homólogos convencionales. Estas etiquetas están diseñadas más para estimular las ventas que para evaluar objetivamente la composición de un producto.

 

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator

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